我為什么反對吃全素?生命安全不能當兒戲

那一年在大理旅居,看到許多人開始吃全素,結果弄得面黃肌瘦,手無縛雞之力。實在于心不忍,就在人氣很旺的大理豆瓣發了一篇文章,呼吁大家理性吃素,因為搭配不當,會危及健康。結果引來一幫狂熱素友的攻擊,他們冷嘲熱諷,大有脅迫我低頭認罪之勢 ……

這幾個飲食營養常識不知道實在沒道理

來簡書以后,寫得大多數文章都與小說理論有關,今天改變一下風格,談點與日常飲食有關的基本常識,或許對您有幫助。

我們每天離不開吃,卻并非所有人都清楚吃進肚子里的是些什么,以及它們對維系生命有何作用。 ……

由拾金不昧想到的陳年往事

小學同學那天提到要寫寫他拾金不昧的事,我很遺憾寫不了,因為我從來沒有這種體驗。

實際上,我確實撿到過不少錢,加起來有一百多元了,但都是馬上花掉,從來沒想到交給警察叔叔啥的,挺慚愧的 ……

鎂和錳之間的區別,在人體有什么重要功能?

鎂(Magnesium)和錳(Manganese)是兩種金屬元素。這兩者之間有許多不同之處,但由于名字相似,有時會被混淆。鎂與錳的所有區別都源于它們各自的元素,以及不同的原子序數(鎂12和錳25)而具有的物理和化學性質。這兩者都是必需營養素,但鎂更重要 ……

吃這些食物對胃酸倒流不好,原因分析!

無論吃什么,它都會通過口腔和食管,最終進到胃里。但如果你患有胃酸倒流,事情會變得很痛苦。許多食物會通過降低分割食管和胃之間的閥門值,延長食物待在胃里的時間,或引起胃酸過量而加重反流。也有一些食物會導致胃產生太多酸,以至于返回食管。因此,如果你也是胃酸倒流患者,需要從飲食中消除以下10種常見誘發食物 ……

怎樣吃的安全衛生?告訴你9種好辦法

隨著國民收入水平的不斷增長,人們對飲食的安全與健康越來越關注。盡管監管部門采取了多方面措施,但違規添加劑和化學品的使用仍然猖獗。俗話說,病從口入,該怎樣吃的既有營養,又干凈衛生呢?

1、選擇完整食品

清潔飲食的基本原則是盡可能選擇更接近自然形態的食品。因此,應用新鮮的完整食品替代盒裝、袋裝或包裝食品 ……

扁(萹)蓄蓼的醫學用途與功效

扁蓄蓼(Polygonum aviculare)也叫萹蓄,是一種年生植物,有兩耳草和豬草等不同叫法。這種植物有止血作用,因此經常被當成草藥使用。中醫在過去曾用它治療痢疾,痔瘡,腹瀉,慢性靜脈功能不全,以及內外出血等疾病。

扁蓄圖片 ……

為什么吃蛋白質對身體健康很重要?

與脂肪和碳水化合物一樣,蛋白質也是人類最重要的營養素之一。保持身體強壯,構建細胞,調節酶和荷爾蒙分泌,保持細胞間液體平衡和產生能量都離不開蛋白質。此外,人體分子模塊也是由蛋白質的20種必需氨基酸構成。

人體組織涉及一個持續消耗和更新的生化過程 ……

什么是酚類抗氧化劑?

酚類抗氧化劑是三種抗氧化劑之一,是源自植物,能抵御癌癥和關節炎等多種疾病的保護性化學物質。這種抗氧化劑不同于含硫和硒抗氧化劑,因為它們的保護功效主要來自多酚,是一種只能在水果、谷物和蔬菜等植物性食品中找到的物質。此外,用植物加工而成的香料、草藥和茶葉也包含酚類抗氧化劑。

橄欖圖片

橄欖果富含抗氧化劑

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流體與電解質之間的關系

人體細胞內外都包含流體,內部的叫做胞內液(ICF),外部的叫做胞外液(ECF)。胞外液分為血漿和間質液兩種類型,能在細胞間隙的微空間里找到它們。所有體液都包含電解質 — 有正電荷或負電荷的原子,并且是神經系統和肌肉(包括心臟),以及保持血壓和身體酸堿度平衡必需的 ……

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